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猪苓鲫鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 工艺:

猪苓鲫鱼汤的制作材料:

主料:鲫鱼500克
辅料:猪苓30克,冬瓜皮30克
调料:姜5克,盐5克,味精2克

猪苓鲫鱼汤的做法:

1. 将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;
2. 猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。 

健康提示

健脾渗湿、利水消肿;
肝硬化腹水,营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦,体倦食少,小便不利,轻度腹水,或下肢浮肿,或皮肤黄疸;肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。

食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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