鲜虾色拉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：凉菜鲜虾色拉的制作材料：主料：龙虾500克 辅料：番茄50克,辣椒(红,尖,干)30克,辣椒(青,尖)30克, 莴笋50克, 洋葱（白皮）30克 调料：辣酱油10克,柠檬汁10克,盐4克,胡椒粉2克,白葡萄酒5克,柠檬5克,香菜10克 鲜虾色拉的做法：
1. 将虾去壳留尾，去除虾肠洗净；
2. 红青椒去蒂、籽，洗净切片；
3. 葱头去外皮洗净切片；
4. 番茄洗净去皮切片；
5. 莴笋去皮洗净切片；
6. 柠檬去皮切片；
7. 香菜择洗干净切段；
8. 将鲜虾放入锅内，加水、白葡萄酒、柠檬片、精盐烧开，捞出控水，同蔬菜一起装盘；
9. 将番茄酱、柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒等调匀制成调味酱，浇在盘内拌匀即可。 食物相克龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
|
