您的位置:天天美食 > 菜谱 > 家常菜谱 > 片水煮鱼片的做法

片水煮鱼片的做法详细介绍

片水煮鱼片的菜谱图片
更新于:2013-10-29 11:44:50
 美食分享,让更多人知道
菜系及功效:家常菜谱

片水煮鱼片的制作食材:

草鱼

教您片水煮鱼片怎么做,如何做片水煮鱼片才好吃

草鱼一条,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的
片水煮鱼片的做法图片第1步

将鱼头、鱼尾切下
片水煮鱼片的做法图片第2步

去脊骨,这个不用多说了,看图片就明白了
片水煮鱼片的做法图片第3步

片水煮鱼片的做法图片第4步

片水煮鱼片的做法图片第5步

片水煮鱼片的做法图片第6步

片水煮鱼片的做法图片第7步

片水煮鱼片的做法图片第8步

将脊骨切成小段
片水煮鱼片的做法图片第9步

将鱼头从当中劈开
片水煮鱼片的做法图片第10步

将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断
片水煮鱼片的做法图片第11步

片水煮鱼片的做法图片第12步

片水煮鱼片的做法图片第13步

开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
片水煮鱼片的做法图片第14步

片水煮鱼片的做法图片第15步

片水煮鱼片的做法图片第16步

片水煮鱼片的做法图片第17步
分享到:
上一道菜:地三鲜的做法[图文]
收藏此菜谱
下一道菜:鱼香肉丝的做法[图文]

欢迎分享您做片水煮鱼片的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...