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酿番茄的做法步骤

酿番茄的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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菜系及功效:豫菜

酿番茄的制作食材:

番茄切半去子5个 胡萝卜丁80公克 香菇丁(约4朵)40公克,荸荠丁100公克 素火腿丁100公克,玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克。
A:1汤匙 盐1/4汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许,淀粉水1汤匙B:高汤1碗 盐1小匙 糖1小匙 太白粉水1汤匙。

酿番茄的做法详细步骤

1、将所有材料加入调味料A炒好,酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。 

2、番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上,再洒上松子即成。

3、黄瓜花围盘边装饰。 

注:此道菜亦可酿豆腐、酿青椒、酿苦瓜……馅可自由调配。

酿番茄的营养分析

  • 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
    一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
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  • 1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
    一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍
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  • 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...
    一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍
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