鸡肉炖土豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

鸡肉炖土豆的制作材料：

主料：1.琵琶鸡腿： 400g。 2.土豆：中3个, 洋葱： 中2个, 胡萝卜：大1个, 大葱：半棵, 姜： 一块, 红辣椒： 一棵, 大蒜： 6粒, 紫苏：4片。3.韩式辣椒酱： 3大勺, 辣椒粉： 2大勺, 糖：2大勺, 料酒： 1小勺, 芝麻油：2大勺, 色拉油：少许, 盐：1小勺, 胡椒：少许。

鸡肉炖土豆的做法：

鸡翅若干。

洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。

往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

看看是不是很有食欲呀。