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红烧带鱼1的做法步骤

红烧带鱼1的菜谱图片
更新于:2018-05-07
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菜系及功效:家常菜谱

红烧带鱼1的制作食材:

带鱼辣椒片,丝,酱油,食用油糖鸡精少许。

红烧带鱼1的做法详细步骤

1.葱切成丝,蒜切片、姜切片、辣椒切片备用;
  
2.带鱼洗净切段,亦可用刀在鱼身上划几下,保证入味;
  
3.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟;
  
4.热锅放少许油,将带鱼段放入煎炸至金黄捞出;
5.洗锅重新置油,将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味;
  
6.再放入带鱼翻炒,放入少许酱油及糖,起锅承盘。

红烧带鱼1的营养分析

  • 1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...
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