凉拌冬瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

凉拌冬瓜的特色：

清口浓香。

凉拌冬瓜的做法：

1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。

2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。