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粤式怀旧糕点-肉香芋头糕的做法步骤

粤式怀旧糕点-肉香芋头糕的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

粤式怀旧糕点-肉香芋头糕的做法详细步骤

第1步
瘦肉80克,粘米粉100克,水180g,盐适量,糖3g,五香粉1g,油一勺羹,
切好的芋头上油锅炸熟
步骤图:瘦肉80克,粘米粉100克,水180g,盐适量,糖步骤图:切好的芋头上油锅炸熟
第2步
或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸熟透
这样吃起来的芋头口感很好,软硬适中。
步骤图:或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸熟透步骤图:这样吃起来的芋头口感很好,软硬适中。
第3步
瘦肉切碎
上油锅炒熟香,加点料酒,老抽上色
步骤图:瘦肉切碎步骤图:上油锅炒熟香,加点料酒,老抽上色
第4步
然后把香芋倒回锅一起
加两汤勺的水,再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
步骤图:然后把香芋倒回锅一起步骤图:加两汤勺的水,再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备
第5步
粘米粉100克加入180克水,开成米浆
米浆里加入香芋和碎肉,再加少许盐和油调味至适合自己
步骤图:粘米粉100克加入180克水,开成米浆步骤图:米浆里加入香芋和碎肉,再加少许盐和油调味至适合自己
第6步
蒸屉铺一张油纸,油纸上扫一层油
把米浆全部倒入蒸屉中
步骤图:蒸屉铺一张油纸,油纸上扫一层油步骤图:把米浆全部倒入蒸屉中
第7步
盖盖子大火蒸30分钟即可!
待糕点放凉取出去掉油纸即可!
步骤图:盖盖子大火蒸30分钟即可!步骤图:待糕点放凉取出去掉油纸即可!
第8步
喜欢清淡口味直接切片食用
喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!
步骤图:喜欢清淡口味直接切片食用步骤图:喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!

粤式怀旧糕点-肉香芋头糕的营养分析

粤式怀旧糕点-肉香芋头糕评论内容

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