干贝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

干贝汤的制作材料：

主料：干贝6个,粉丝30g
辅料：大葱,胡罗卜各1/2根
调料：酒10g，盐，胡椒

干贝汤的特色：

汤味鲜美，清淡。

干贝汤的做法：

(1) 将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

(2) 粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

(3) 将大葱，胡罗卜切成4～5厘米长的丝。

(4) 将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。

(5) 用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。