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黄油贝果的做法步骤

黄油贝果的菜谱图片
更新于:2018-09-11
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食材明细

黄油贝果的做法详细步骤

第1步
1所有材料除黄油外全部放入面包机内,开揉面程序
加入黄油,继续揉面,揉出厚膜即可,一般来说,实在揉不出膜,也是可以做贝果的
步骤图:1所有材料除黄油外全部放入面包机内,开揉面程序步骤图:加入黄油,继续揉面,揉出厚膜即可,一般来说,实在揉
第2步
把面团分成6份(应该8份比较合适,分成6份太大了),盖上保鲜膜醒8-10分钟
取出醒好的面团压扁
步骤图:把面团分成6份(应该8份比较合适,分成6份太大了)步骤图:取出醒好的面团压扁
第3步
擀成长椭圆型
与身体平行横放在操作台上,从三分之一处向下折
步骤图:擀成长椭圆型步骤图:与身体平行横放在操作台上,从三分之一处向下折
第4步
下面三分之一处向上折
两年对折,捏紧收口
步骤图:下面三分之一处向上折步骤图:两年对折,捏紧收口
第5步
将其慢慢搓长,并将一头压扁,另一头搓细一点
两头对接,将宽的一头包住细的一头,捏紧呈一个圆形
步骤图:将其慢慢搓长,并将一头压扁,另一头搓细一点步骤图:两头对接,将宽的一头包住细的一头,捏紧呈一个圆形
第6步
整理一下,放油纸上醒发20-30分钟,感觉贝果变大即可
等贝果快要发好的时候开始煮糖水,烤箱预热200度,20分钟50g糖加入1L水中煮沸,开小火
步骤图:整理一下,放油纸上醒发20-30分钟,感觉贝果变大步骤图:等贝果快要发好的时候开始煮糖水,烤箱预热200度,
第7步
将贝果连同油纸一起放入糖水中,防止贝果变形
撕掉油纸,每面煮30-40秒
步骤图:将贝果连同油纸一起放入糖水中,防止贝果变形步骤图:撕掉油纸,每面煮30-40秒
第8步
捞出沥干,放入预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟
好了取出拍照,美美的,很好吃
步骤图:捞出沥干,放入预热好的烤箱中层,上下火200度,2步骤图:好了取出拍照,美美的,很好吃

黄油贝果的营养分析

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