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麻辣心里美的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 工艺:

麻辣心里美的制作材料:

主料:心里美萝卜500克
调料:辣椒油25克,香油15克,花椒粉1克,酱油10克,盐3克,味精1克

麻辣心里美的特色:

清鲜香脆,麻辣味浓。

麻辣心里美的做法:

1. 将心里美萝卜洗净,切成6厘米长的细丝;
2. 取少许盐将萝卜丝拌匀,腌约5分钟左右;
3. 用手挤去水分,把萝卜丝放盘中;
4. 将其他味料兑在一起,调匀,浇在萝卜丝上拌匀即成。

健康提示

心里美萝卜含钙量不及水萝卜,其他成分和水萝卜近似,心里美萝卜有健胃消食作用。但是本菜辣味较重,有阴虚火旺、眼病、胃病者不宜多吃。

食物相克

心里美萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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