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法式白酒田螺的做法步骤

法式白酒田螺的菜谱图片
更新于:2018-06-13
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菜系及功效:法国菜谱

法式白酒田螺的制作食材:

田螺6~8个,千层面皮2张。
大蒜碎少许,奶油40公克。
白葡卜酒20cc,黄奶油15公克,鲜奶油10。

法式白酒田螺的做法详细步骤

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。
 
2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

法式白酒田螺的营养分析

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