排骨香菇炖胡萝卜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

排骨香菇炖胡萝卜的制作材料：

主料：排骨,香菇,胡萝卜,蒜,豆瓣酱,酱油,

排骨香菇炖胡萝卜的做法：

1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。

2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。