冬菇油菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱

冬菇油菜的制作材料：

主料：冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。

冬菇油菜的特色：

此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

冬菇油菜的做法：

1、 油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。

2、 锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。

3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。