猪排骨炖洋葱的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：侉炖

猪排骨炖洋葱的制作材料：

主料：猪排骨(大排)750克
辅料：洋葱（白皮）250克
调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,植物油50克

猪排骨炖洋葱的特色：

酥、烂、鲜香可口。

猪排骨炖洋葱的做法：

1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。
2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。
3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。