西瓜排骨汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

西瓜排骨汤的制作材料：

主料：大西瓜的果皮1/5个,猪排骨120克,盐适量。

西瓜排骨汤的特色：

西瓜皮性凉、猪排骨性平、入脾胃能补阴养血。二物合用有清热解毒、止渴利尿之功效。血压高者，可加白木耳一起煮汤。

西瓜排骨汤的做法：

1、西瓜皮洗干净，削去翠衣，切成小丁块。

2、排骨洗干净，水不宜多放，用大活煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用文火煮50分钟，加少许盐调味即可食用。