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芥心雪球的做法步骤

芥心雪球的菜谱图片
更新于:2018-03-05
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菜系及功效:西北菜

芥心雪球的制作食材:

芥菜心半斤,绿豆粉1大碗,红椒1小支,1小块,草菇2两,红萝卜1/4个,味素少许,少许,香油少许,胡椒粉少许,太白粉水1大匙。

芥心雪球的做法详细步骤

A、将红萝卜磨成细末。

B、绿豆粉泡水10分钟。锅中放清水 煮开,加入绿豆粉勾成浓稠芡 状,待凉后加红萝卜末搅拌均 匀,并挤成圆球,放入冰水中。

C、芥菜心切成圆锥状,入烫水中煮 过取出漂凉。

D、锅内放少许油,加入芥菜心、调味料和2杯水一起煮开,再放入A做好的雪球继续煮开,随即以 太白粉水勾芡,并加入少许香 油、胡椒粉即可。

芥心雪球的营养分析

下一道菜:洋菇芥菜的做法[图文]

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