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萝卜泡菜的做法详细介绍

萝卜泡菜的菜谱图片
更新于:2017-8-4 20:13:20
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菜系及功效:韩国料理

萝卜泡菜的制作食材:

白萝卜(5个)。
(100g),(30g),生(15g)。
粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),辣椒粉(5大勺)。

萝卜泡菜的做法详细步骤

一、用料准备:

1.萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。

2.细葱:洗干净后,再切成4cm大小。

3.蒜、生姜:洗干净后,切成细片。

4.虾酱:加一点水后,煮一下。

二、具体过程

1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。

2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。

制作要点:

用面粉煮成粥后,放到泡菜里,这样可以熟的快,但要尽快吃,因为很快变酸。

食用:

也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去。

萝卜泡菜视频在线观看:

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