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香盘的做法步骤

香盘的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

香盘的做法详细步骤

第1步
准备好食材待用
四个鸡蛋,一百克面粉,一勺甜酒汤,十克糖,搅拌均匀,放置半小时发酵下
步骤图:准备好食材待用步骤图:四个鸡蛋,一百克面粉,一勺甜酒汤,十克糖,搅拌均匀
第2步
五花肉切片打花刀,放适量盐酱油调味,腌一小时
搅拌均匀待用
步骤图:五花肉切片打花刀,放适量盐酱油调味,腌一小时步骤图:搅拌均匀待用
第3步
取两个鸡蛋烫成蛋皮,待用
我是用了三分之一的肉沫包成蛋卷
步骤图:取两个鸡蛋烫成蛋皮,待用步骤图:我是用了三分之一的肉沫包成蛋卷
第4步
把五花肉放的鸡蛋液中炸至金黄,肉沫搓成小圆砣子炸的金黄,注意油烧开了全程小火,火开大了会导致里面没熟外面焦了
我喜欢老一些的就炸久一些,
步骤图:把五花肉放的鸡蛋液中炸至金黄,肉沫搓成小圆砣子炸的步骤图:我喜欢老一些的就炸久一些,
第5步
可以无视那碗酱豆子,炸好之后蒸个十来分钟
蒸好之后切块摆锅底
步骤图:可以无视那碗酱豆子,炸好之后蒸个十来分钟步骤图:蒸好之后切块摆锅底
第6步
把肥肉炸一些油后,放瘦肉,木耳,鱼肚,笋子,辣椒炒熟,放水400毫升煮开放入猪肝,待用
汤煮好之后淋在酥肉蛋卷上
步骤图:把肥肉炸一些油后,放瘦肉,木耳,鱼肚,笋子,辣椒炒步骤图:汤煮好之后淋在酥肉蛋卷上
第7步
上面的食材是一份的,我自己就多做了几份,自己吃没放鸡精和其他调料,味道不错,地地道道的农家菜。
步骤图:上面的食材是一份的,我自己就多做了几份,自己吃没放

香盘的做法小贴士

酥肉很重要,炸酥肉也可以放一些生粉会更脆,家里没有了所以没放,火候不要太大,猪肝切后需要用清水冲洗,趁热吃更好吃

香盘的营养分析

上一道菜:彩虹沙拉的做法[图文]
下一道菜:松仁玉米(简易版)的做法[图文]

香盘评论内容

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