鸡勾肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：炖

鸡勾肉的制作材料：

主料：鸡500克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（鲜）100克
调料：盐5克,大葱10克,姜5克,白砂糖3克,酱油5克,料酒10克,鸡精2克,桂皮3克,八角2克,花椒2克

鸡勾肉的做法：

1. 鸡宰杀洗净切成块；
2. 猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；
3. 香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.
4. 取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；
5. 待压力锅浮子阀回位后即可。