您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 【家常菜】韭菜香干炒肉丝的做法

【家常菜】韭菜香干炒肉丝的做法步骤

【家常菜】韭菜香干炒肉丝的菜谱图片
更新于:2018-04-07
收藏 4597 次  /  200 人做过这道菜
分享【家常菜】韭菜香干炒肉的做法

分类标签

食材明细

【家常菜】韭菜香干炒肉丝的做法详细步骤

第1步
准备好原材料;
将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉, 料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;
步骤图:准备好原材料;步骤图:将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉, 料酒和胡椒粉
第2步
烧热锅,锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;
再下入肉丝煸炒;
步骤图:烧热锅,锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;步骤图:再下入肉丝煸炒;
第3步
肉丝煸炒变色后加入香干一起炒;
炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;
步骤图:肉丝煸炒变色后加入香干一起炒;步骤图:炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;
第4步
再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;
翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀;
步骤图:再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;步骤图:翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀;
第5步
盛入盘中。
步骤图:盛入盘中。

【家常菜】韭菜香干炒肉丝的做法小贴士

1. 提前先将肉丝用盐, 生粉, 生抽, 胡椒粉和料酒腌制一下;2. 先煸炒大蒜瓣, 再加入腌好的肉丝翻炒直至肉丝变色;3. 再加入香干, 香干较其他材料不容易熟, 所以下入它后翻炒一下, 再加点生抽调味上色;4. 最后加入快熟的韭菜, 炒至刚变色, 马上加入盐,胡椒粉等调味,再翻炒均匀就可以出锅了。

【家常菜】韭菜香干炒肉丝的营养分析

【家常菜】韭菜香干炒肉丝评论内容

加载中...