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咖喱豆腐的做法步骤

咖喱豆腐的菜谱图片
更新于:2018-03-17
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食材明细

咖喱豆腐的做法详细步骤

第1步
青红椒和胡萝卜切小丁;
豆腐切成1cm见方的小块;
步骤图:青红椒和胡萝卜切小丁;步骤图:豆腐切成1cm见方的小块;
第2步
将豆腐轻放入滚水中,加入盐,焯水去除豆腥味;
锅中放油,六成热,放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生;
步骤图:将豆腐轻放入滚水中,加入盐,焯水去除豆腥味;步骤图:锅中放油,六成热,放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生;
第3步
倒入清水,水滚后放入咖喱块;
转小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状;
步骤图:倒入清水,水滚后放入咖喱块;步骤图:转小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状;
第4步
放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中;
小火慢煮3分钟,咖喱汤汁熬至粘稠即可。
步骤图:放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中步骤图:小火慢煮3分钟,咖喱汤汁熬至粘稠即可。

咖喱豆腐的做法小贴士

1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实;
2、咖喱块本身就有其特殊味道,一小块就包含了所有的好味道,烹饪时不需要再添加 其他调料,咖喱块不宜久煮,放入材料之后,要不时轻搅,以免粘锅。

咖喱豆腐的营养分析

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咖喱豆腐评论内容

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