糖醋红菜头的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：清蒸

糖醋红菜头的制作材料：

主料：甜菜根200克
调料：白砂糖25克,盐2克,醋15克,味精1克,香油5克

糖醋红菜头的特色：

色红，酥软，甜酸适口。

糖醋红菜头的做法：

1.将红菜头削去根，清洗干净，纵向切两半，然后再切粗丝。
2.将红菜头丝放盘内，加入精盐、白糖和食醋拌匀，放在蒸锅内用大火蒸熟后取出，淋上香油即可上桌供食。

糖醋红菜头的制作要诀：

紫菜头又称红菜头。