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平底锅自制鸡蛋灌饼的做法步骤

平底锅自制鸡蛋灌饼的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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食材明细

平底锅自制鸡蛋灌饼的做法详细步骤

第1步
准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。
案板上撒适量干面粉,将大面团揉匀,再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块,擀成如图的长条状,滴少许食用油。
步骤图:准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3步骤图:案板上撒适量干面粉,将大面团揉匀,再分成鸡蛋大小的
第2步
将食用油均匀的在面皮表面抹匀,从一端卷起。
捏紧收口并竖起面团。
步骤图:将食用油均匀的在面皮表面抹匀,从一端卷起。步骤图:捏紧收口并竖起面团。
第3步
用手掌轻压成面饼。
用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚。
步骤图:用手掌轻压成面饼。步骤图:用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚。
第4步
平底锅加热,倒是适量食用油。
将饼胚放入锅中中小火烙制。
步骤图:平底锅加热,倒是适量食用油。步骤图:将饼胚放入锅中中小火烙制。
第5步
待饼胚表面面皮鼓起时,即可用筷子戳开揭起,形成一个豁口。
从豁口处,向饼皮中央倒入适量蛋液。
步骤图:待饼胚表面面皮鼓起时,即可用筷子戳开揭起,形成一个步骤图:从豁口处,向饼皮中央倒入适量蛋液。
第6步
盖上饼皮继续加热。
及时反转,待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱,适当加入少许辣椒酱,裹上生菜叶趁热食用。
步骤图:盖上饼皮继续加热。步骤图:及时反转,待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面

平底锅自制鸡蛋灌饼的营养分析

平底锅自制鸡蛋灌饼评论内容

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