蒜白炒素鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

蒜白炒素鸡的制作材料：

主料：素鸡250克
辅料：蒜白125克
调料：花生油36克,盐3克,味精2克,芡粉10克,胡椒粉1克

蒜白炒素鸡的做法：

1. 先将素鸡洗净切丝；
2. 蒜白洗净切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌；
4. 炒熟时略加勾芡，即可起锅。