奶酪果仁可可软欧的做法步骤

更新于:2018-08-08
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奶酪果仁可可软欧的做法详细步骤
第1步
将所有面包材料投入面包机或厨师机里,顺序是:红糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母,揉合成光滑面团。
10分钟左右加入软化的黄油,然后继续揉出大薄膜。
将所有面包材料投入面包机或厨师机里,顺序是:红糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母,揉合成光滑面团。
10分钟左右加入软化的黄油,然后继续揉出大薄膜。


第2步
整形后发酵至原来的两倍大,即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。
发面时可以制作奶酪馅:奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。
整形后发酵至原来的两倍大,即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。
发面时可以制作奶酪馅:奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。


第3步
将发好的面团分成4-8份。
每份擀成长椭圆形,一边用手指抹薄。
将发好的面团分成4-8份。
每份擀成长椭圆形,一边用手指抹薄。


第4步
抹上适量奶酪馅,撒上各式果仁碎。
从宽的那头开始卷起,收口封紧。
抹上适量奶酪馅,撒上各式果仁碎。
从宽的那头开始卷起,收口封紧。


第5步
依次摆在烤盘上,中间留适当空隙。
发酵至原来的两倍大。
依次摆在烤盘上,中间留适当空隙。
发酵至原来的两倍大。


第6步
用筛网撒上面粉割包。
烤箱180度预热5分钟,放入面包,烘烤18分钟左右(我分的是8份)。
用筛网撒上面粉割包。
烤箱180度预热5分钟,放入面包,烘烤18分钟左右(我分的是8份)。


第7步
取出晾至温热。
装入密封容器里或保鲜袋。
取出晾至温热。
装入密封容器里或保鲜袋。


第8步
切开看看,内馅丰富。
切开看看,内馅丰富。

奶酪果仁可可软欧的做法小贴士
1. 内馅的果仁可以根据喜好选择,但是都要熟的。2. 烤箱的温度时间可以根据实际情况调整。
上一道菜:咸鲜可口的豆花米线的做法[图文]
下一道菜:川味辣炒小海鲜(花甲,蛏子,鱿鱼须)的做法[图文]
奶酪果仁可可软欧评论内容
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