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虾酱咸鱼金窝窝的做法步骤

更新于:2018-04-07
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虾酱咸鱼金窝窝的简介及特色

虾酱鲜咸有味,咸鱼咸香可口,窝头松软顺嘴。

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食材明细

虾酱咸鱼金窝窝的做法详细步骤

1.虾酱、嫩豆腐泥、鸡蛋、葱花和植物油调匀,盛入高3厘米的长方盘中,封口入笼蒸熟,切成12个方块,置圆盘中央。
2.咸鱼(咸鲅鱼)洗净,用植物油一炸取出,剁成直径1.5厘米的块,放盆中加葱姜片、植物油入笼蒸透,在每块虾酱上放置一块咸鱼块。
3.玉米窝头蒸熟,围摆在虾酱咸鱼四周即成。

虾酱咸鱼金窝窝的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾酱咸鱼金窝窝的营养分析

上一道菜:虎眼肉的做法
下一道菜:蛋煎大虾的做法

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