当归大枣羊肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 产后调理食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：原炖

当归大枣羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克
辅料：当归30克,枣（干）30克
调料：姜5克,盐8克,味精2克

当归大枣羊肉汤的特色：

气味芳香，熟烂不膻。

当归大枣羊肉汤的做法：

1. 羊肉切成块，用水冲净血污；
2. 当归、大枣分别用水洗净；
3. 锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水；
4. 焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5. 盖好盖，用小火炖3小时左右；
6. 至羊肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。