咖喱鸡丁锅的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东南亚菜

咖喱鸡丁锅的制作材料：

主料：净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。  调味料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤（也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替）250克、面粉、盐、辣椒面各少许。

咖喱鸡丁锅的特色：

咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。

咖喱鸡丁锅的做法：

1.将葱头、鸡肉切成小丁。 

2.将鸡汤倒入沙锅备用。 

3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。 

4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。 

暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。