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金枪鱼炒饭的做法详细介绍

金枪鱼炒饭的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

金枪鱼炒饭的做法详细步骤

第1步
食材:准备金枪鱼罐头
打开易拉罐盖
步骤图:食材:准备金枪鱼罐头步骤图:打开易拉罐盖
第2步
米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜,第二天做炒饭很好。
芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
步骤图:米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰步骤图:芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
第3步
芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒
锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水
步骤图:芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒步骤图:锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜
第4步
锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味)
倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
步骤图:锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这步骤图:倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
第5步
用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)
翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
步骤图:用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)步骤图:翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
第6步
倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
步骤图:倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒步骤图:加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
第7步
倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀
浇上一点香油即可起锅
步骤图:倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀步骤图:浇上一点香油即可起锅
第8步
好香!吃啦。。。
步骤图:好香!吃啦。。。

金枪鱼炒饭的做法小贴士

金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥,既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便,免去剔骨头的麻烦。
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上一道菜:素烩玉米羹的做法[图文]
下一道菜:锅贴小黄鱼的做法[图文]

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