苦瓜蒸仔鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

苦瓜蒸仔鸡的制作材料：

主料：苦瓜,鸡腿 鸡蛋,香菇,葱,姜 盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,白糖,料酒,香油,淀粉,豆豉

苦瓜蒸仔鸡的特色：

咸鲜微苦，营养丰富。

苦瓜蒸仔鸡的做法：

1、将苦瓜切成片，鸡腿去骨切成块，加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆豉、鸡蛋、干淀粉、香菇、葱、姜搅拌均匀腌制片刻； 

2、将苦瓜放在腌制好的鸡腿上，扣在盘中蒸25分钟左右即可。