手撕茶树菇炒肉丝的做法步骤

更新于：2018-08-11

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手撕茶树菇炒肉丝的做法详细步骤

第1步
准备材料：茶树菇，纯瘦肉等
茶树菇清洗干净，一定要挤出水分，不然炒出来的茶树菇不好吃！挤干水分的茶树菇，撕成如图的细丝备用

第2步
肉切成薄片，再切成肉丝
腌肉丝：加入蚝油，生抽，盐，料酒！搅拌均匀，腌10-20分钟，这要炒出的肉丝味道很鲜美！

第3步
青椒切丝（如果有红椒也切成丝），这样搭配颜色会更好看
炒菜调料：葱切段，辣椒段，花椒粒适量

第4步
锅内倒入油，油热，倒入腌好的肉丝，快速翻炒，放几个辣椒段，肉丝变色，颜色变深，出锅备用
锅内倒入油，放入葱段，辣椒段，花椒，炒香

第5步
放入青椒翻炒几下，先炒青椒
放入茶树菇丝，大火翻炒，倒入蚝油，盐，继续翻炒

第6步
倒入提片炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅
鲜辣可口的茶树菇炒肉丝好啦

很下饭的一道菜哦，茶树菇一定要挤出多余的水分！

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