红枣北芪炖鲈鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 工艺：隔水炖

红枣北芪炖鲈鱼的制作材料：

主料：鲈鱼600克
辅料：黄芪25克,枣（干）20克
调料：姜5克,料酒5克,盐4克

红枣北芪炖鲈鱼的特色：

清香略甜，鱼肉嫩鲜。

红枣北芪炖鲈鱼的做法：

1.将鱼宰杀洗净，抹干；黄芪洗净，红枣去核洗净。
2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，下盐调味即可。