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滋阴益气润肺的沙参玉竹鸽子汤的做法详细介绍

滋阴益气润肺的沙参玉竹鸽子汤的菜谱图片
更新于:2017-12-16
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食材明细

滋阴益气润肺的沙参玉竹鸽子汤的做法详细步骤

第1步
清洗干净所有食材,猪展肉切块,姜去皮切片;
冷水锅下鸽子,开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;
步骤图:清洗干净所有食材,猪展肉切块,姜去皮切片;步骤图:冷水锅下鸽子,开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至
第2步
鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;
将所有食材放入瓦罐,并加入足够量的纯净水;
步骤图:鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;步骤图:将所有食材放入瓦罐,并加入足够量的纯净水;
第3步
盖上瓦罐,移入电子炖盅,加足够量的开水,盖上盖子,插入电源,隔水炖3小时;
时间到抬出,适当盐调味即可。
步骤图:盖上瓦罐,移入电子炖盅,加足够量的开水,盖上盖子,步骤图:时间到抬出,适当盐调味即可。

滋阴益气润肺的沙参玉竹鸽子汤的做法小贴士

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;
2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;
3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以,时间根据火力适当调整;
4.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲2小时左右。
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