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清水煮荷包蛋的做法步骤

清水煮荷包蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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清水煮荷包蛋的简介及特色

此蛋软,易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固。
菜系及功效:幼儿菜谱

清水煮荷包蛋的制作食材:

主料,鲜鸡蛋1个,辅料,少许。

清水煮荷包蛋的做法详细步骤

① 将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

② 待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,捞入小盘内,稍晾即可喂食。

清水煮荷包蛋的营养分析

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