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淮杞石斛响螺汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺:

淮杞石斛响螺汤的制作材料:

主料:猪肉(瘦)120克,250克
辅料:枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克
调料:姜5克,盐4克

淮杞石斛响螺汤的做法:

1. 响螺取肉,切去肠脏污秽,用水洗将。
2. 将螺肉切成片状。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗净。
4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净。
5. 生姜去皮,切1片。
6. 加水入瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料。
7. 用中火煲3小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。

健康提示

1. 此汤可滋阴补肾,祛风明目。日常用此汤佐膳,可以健脾开胃、补肾益精、保护视力,减少形成白内障的机会,适合一家大小饮用。
2. 肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪,终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花,可以煲此汤佐膳作食疗。

食物相克

螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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