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滋润鸭汤的做法步骤

滋润鸭汤的菜谱图片
更新于:2018-04-14
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滋润鸭汤的简介及特色

浓香,清润。
菜系及功效:美味粥汤

滋润鸭汤的制作食材:

1只,瘦猪肉1斤,盖菜1斤,肾干8两。
蜜枣2个,陈皮1/3个,生5片。
胡椒粉

滋润鸭汤的做法详细步骤

1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;

2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;

3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。

滋润鸭汤的营养分析

滋润鸭汤视频在线观看:

上一道菜:猪肝粥的做法[图文]
下一道菜:蛤蜊蒸蛋汤的做法[图文]

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