炒红果的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒

炒红果的制作材料：

主料：山楂2500克
调料：白砂糖1750克,香油20克

炒红果的特色：

汁红果亮，酸甜开胃。

炒红果的做法：

1. 将红果洗净，入开水焯一下，从中间切开去核；
2. 火上坐不锈钢锅，加水、糖，下红果；
3. 开后打去浮沫，用小火焖；
4. 待水蒸发后，视汁粘变红时打少许明油即成，晾凉后食用。