莲藕煲脊骨的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：原炖

莲藕煲脊骨的制作材料：

主料：猪脊骨500克,莲藕300克
调料：姜5克,大葱3克,料酒5克

莲藕煲脊骨的做法：

1. 将猪脊骨洗净，斩碎；
2. 莲藕洗净，拍碎；
3. 一起放入砂煲内，加入姜、葱、料酒及清水适量，武火煮沸；
4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度，调味食用。