炒焖黄豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：焖

炒焖黄豆的制作材料：

主料：大豆1000克
调料：酱油20克,香油5克,大葱15克,姜15克,味精5克,花椒粉15克,香菜20克

炒焖黄豆的特色：

操作简单，具有东北地方特色。

炒焖黄豆的做法：

1. 将葱、姜、香菜洗净，分别切末，待用；
2. 把葱姜末、花椒面、香菜段、味精一齐放入酱油中调成酱油汁备用；
3. 把黄豆去杂质洗净控净水，放锅内用慢火炒熟；
4. 装入盆内，随之倒入调好的酱油汁加盖焖20分钟；
5. 去盖淋麻油拌匀，即可食用。