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鲜肉蛋黄粽的做法步骤

鲜肉蛋黄粽的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

鲜肉蛋黄粽的做法详细步骤

第1步
所有食材在前一晚准备好,粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻,鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏,糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀
取三张粽叶折成漏斗状
步骤图:所有食材在前一晚准备好,粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱步骤图:取三张粽叶折成漏斗状
第2步
放少许糯米
放猪肉和蛋黄
步骤图:放少许糯米步骤图:放猪肉和蛋黄
第3步
再放满糯米压紧
包成象小脚一样【俗称小脚粽】
步骤图:再放满糯米压紧步骤图:包成象小脚一样【俗称小脚粽】
第4步
全部包好放入锅中,再放满开水煮开改小火煮3小时
3小时后关火焖一个晚上,第二天取出
步骤图:全部包好放入锅中,再放满开水煮开改小火煮3小时步骤图:3小时后关火焖一个晚上,第二天取出

鲜肉蛋黄粽的做法小贴士

1.前一晚猪肉洗净切块,放好调料腌制放冰箱冷藏,这样容易入味
2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻,这样容易包

鲜肉蛋黄粽的营养分析

上一道菜:海带鸭汤的做法[图文]
下一道菜:鲫鱼冻豆腐汤的做法[图文]

鲜肉蛋黄粽评论内容

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