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虾米萝卜丝汤的做法步骤

更新于:2018-04-01
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食材明细

虾米萝卜丝汤的做法详细步骤

1. 萝卜洗净切丝,用沸水焯过;
2. 香菜切成段;
3. 炒锅内加入油烧热,用葱、姜丝炝锅;
4. 放入萝卜丝煸炒;
5. 烹入醋,加汤和虾米、精盐,待沸;
6. 放入味精,淋入香油,撒上香菜即成。

虾米萝卜丝汤的做法小贴士

健康提示:
1. 虾米是各种淡水虾、海虾的干制品,以身干、色艳、个粒整齐者为佳;
2. 虾米产品多,产地广,滋味鲜美,营养丰富,是一种强壮补精的食物;
3. 虾米萝卜丝汤中以萝卜主料,具有健运脾胃,化痰止咳之效;
4. 虾米甘温,温补脾肾;
5. 香菜辛温,益增温中之力,共为辅料;
6. 共奏止咳化痰,健运脾胃之效;
7. 适用于咳嗽、咯痰者以及食欲不振、消化不良者。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

虾米萝卜丝汤的营养分析

下一道菜:金钱鸡腿的做法

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