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牛肉浓汤的做法详细介绍

牛肉浓汤的菜谱图片
更新于:2018-01-05
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食材明细

牛肉浓汤的做法详细步骤

第1步
牛肉浸泡15分钟左右;
锅中加水,把牛肉焯水;
步骤图:牛肉浸泡15分钟左右;步骤图:锅中加水,把牛肉焯水;
第2步
给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净;
锅中重新加水,放入牛肉;
步骤图:给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲步骤图:锅中重新加水,放入牛肉;
第3步
加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用高压锅,发出扑哧声后煮15分钟即可;
洋葱切成细丁,土豆切成小块;
步骤图:加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用步骤图:洋葱切成细丁,土豆切成小块;
第4步
锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;
加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;
步骤图:锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;步骤图:加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;
第5步
加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中火煮到土豆熟了为止;
最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。
步骤图:加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中步骤图:最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。

牛肉浓汤的做法小贴士

1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉,放冷了切片就很好吃;
2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!
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上一道菜:生滚窝蛋牛肉粥的做法[图文]
下一道菜:包子的做法[图文]

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