您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 神经衰弱食谱 > 土豆烧鹅的做法

土豆烧鹅的做法步骤

更新于:2018-03-27
收藏 6406 次  /  267 人做过这道菜
分享土豆烧鹅的做法

分类标签

食材明细

土豆烧鹅的做法详细步骤

1.鹅肉入沸水中氽去血水,切成4厘米见方的块;
2.葱洗净,切丝;姜洗净,拍破;
3.土豆去皮,切成滚刀块;
4.锅中油烧至七成热时,下鹅肉,炸成黄色捞起;
5.再下土豆炸3分钟;
6.锅内留底油50毫升,待热时下姜、葱煸出香味;
7.再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量;
8.入鹅肉块,武火烧开;
9.文火煨至鹅肉六成熟,放入土豆块同烧至肉香、土豆酥;
10.拣出姜、葱不用,收汁装盘。

土豆烧鹅的做法小贴士

制作要诀:
本品需肉汤约1500毫升。
健康提示:
益气养阴,补心安神。适用于阴虚所致之体虚消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等症。无病常食,可使体形丰满,肌肤健美。

土豆烧鹅的营养分析

上一道菜:参苏茶的做法
下一道菜:地黄鸡的做法

欢迎分享您做土豆烧鹅的心得,感谢您的参与!