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KIRI乳酪条的做法步骤

KIRI乳酪条的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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食材明细

KIRI乳酪条的做法详细步骤

第1步
有酸奶机的话,做酸奶油就很方便啦!用淡奶油+15%的原味酸奶,搅拌均匀,插上电源不到一天就能凝固了。不能马上用的话,冷藏一周之内都可以放的。
鸡蛋这个问题,一共是120g,我是用了3个蛋黄,剩余的量用蛋白补齐。 奶油奶酪本身就很软,挤出需要的量。放进盆子里,把香草籽取出放进里面,再加上细砂糖用橡皮刀搅拌。按顺序把回温变软的黄油
步骤图:有酸奶机的话,做酸奶油就很方便啦!用淡奶油+15%步骤图:鸡蛋这个问题,一共是120g,我是用了3个蛋黄,剩
第2步
然后是酸奶油的顺序放进里面搅拌,这个时候换手动打蛋器,放一个搅拌均匀再放另一个。(现在冬季,打发盆悬在最小的燃气火上,让打发盆有点温热,会比较好搅拌。)
把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入里面,加一次搅拌均匀再加下面一次,直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉。
步骤图:然后是酸奶油的顺序放进里面搅拌,这个时候换手动打蛋步骤图:把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入里面,加一次
第3步
玉米淀粉过刷一次性加入,用打蛋器快速搅拌。
水浴法烘烤。模子用锡纸围边2-3层(我是固底模不用包),把面糊倒进去,烤盘上注入热水,大概1到1.5cm。烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时,40分钟后表面上色要加盖锡纸防止上色过重,之后关电源,不要立刻开烤箱门,把它放在里面闷40分钟左右慢慢的让它变冷,整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚上。
步骤图:玉米淀粉过刷一次性加入,用打蛋器快速搅拌。步骤图:水浴法烘烤。模子用锡纸围边2-3层(我是固底模不用

KIRI乳酪条的营养分析

下一道菜:香煎培根吐司的做法[图文]

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