火腿菜花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 营养不良食谱 工艺：拌

火腿菜花的制作材料：

主料：菜花400克
辅料：木耳(干)5克,火腿肠50克
调料：盐3克,味精2克,醋10克,香油5克,酱油10克

火腿菜花的特色：

菜花脆嫩，咸鲜可口。

火腿菜花的做法：

1.菜花洗净，掰成小朵；木耳用凉水泡发摘洗干净，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米见方的小丁。
2.炒锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入菜花烫透，捞出控水，下入木耳略烫捞出，晾凉后一起放入盆内，放入火腿丁、精盐、味精、酱油、醋和香油，搅拌均匀后装盘即成。