双色糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

双色糕的制作材料：

主料：糯米粉1公斤 赤小豆400克 白糖,香精适量。

双色糕的做法：

糯米粉加温水和好，揉匀，上屉蒸熟，取出晾凉后加入适量白糖、香精，用屉布包起备用，将赤小豆除去杂质，泡开洗净，煮烂，加糖与香精制成豆沙。再将粉团分成等量两分，均擀成大薄片，在一片上面抹匀豆沙，取另一块盖在上面。然后将糕的上周切齐，切成菱形块，上面撒上京糕丁，青梅丁即可。