枸杞炖乌骨鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 产后调理食谱 前列腺疾病食谱 肝炎食谱 骨质疏松食谱 工艺：原炖

枸杞炖乌骨鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡750克
辅料：枸杞子20克
调料：大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒15克,味精1克

枸杞炖乌骨鸡的做法：

1.乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净；枸杞子洗净；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。