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山药炖鲤鱼的做法步骤

更新于:2018-06-19
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食材明细

山药炖鲤鱼的做法详细步骤

1. 山药去皮,洗净,切片。
2. 鲤鱼去鳞及内脏,洗净。
3. 炒锅入少许油,上火烧热,入鱼煎至皮色略黄。
4. 锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量,中火煮至山药烂熟,放味精、葱花略煮即可。

山药炖鲤鱼的做法小贴士

健康提示:
此炖菜具有健脾补肾,利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

山药炖鲤鱼的营养分析

上一道菜:山药清汤的做法
下一道菜:山药炖鸡的做法

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