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干贝山药鸡腿褒的做法步骤

干贝山药鸡腿褒的菜谱图片
更新于:2018-01-29
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食材明细

干贝山药鸡腿褒的做法详细步骤

第1步
先将鸡腿剁块,洗净,放沸水中烫去血水。
锅中用麻油爆香老姜,这样有温补功效,可以去寒滋养身体。
步骤图:先将鸡腿剁块,洗净,放沸水中烫去血水。步骤图:锅中用麻油爆香老姜,这样有温补功效,可以去寒滋养身
第2步
将鸡腿放入爆好的姜片中,炒5分钟。锅中加入水,煮开。
倒入整锅食物入褒中,同时将泡发的干贝一同放入。
步骤图:将鸡腿放入爆好的姜片中,炒5分钟。锅中加入水,煮开步骤图:倒入整锅食物入褒中,同时将泡发的干贝一同放入。
第3步
小火大约40分钟后,闻到干贝的香味,再加入山药,同褒20分钟,加盐即可
步骤图:小火大约40分钟后,闻到干贝的香味,再加入山药,同

干贝山药鸡腿褒的做法小贴士

经过了长期的煲汤过程,鸡汤里含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。所以吃肉比喝汤更营养。
哪些人不宜常喝鸡汤:(1)心血管病人和痛风病人;
(2)鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
(3)胆道疾病:胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
(4) 肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

干贝山药鸡腿褒的营养分析

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